منتدى اضاءات نسائيه


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عمل المعمول ..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جمال الطبيعه
نائبة الاداره
نائبة الاداره
avatar

الدوله : السعوديه
التقييم : 4
تاريخ التسجيل : 10/06/2012

مُساهمةموضوع: عمل المعمول ..   الخميس أكتوبر 25, 2012 2:40 pm


طرق لعمل المعمول

معمول قهوه سريع

حلو وقت الزنقات اذا جايك احد فجأه

ببدا في الطريقه مباشره

اصبع زبده مذوبه يوضع في وعاء غميق

مربع كامل تمر خلاص لأنه طري ينزع منه النوى ويوضع على الزبده

نصف كأس سمسم على التمر مباشره

بكت بسكوب يكسر كبار ويوضع على التمر

والحين شمري عن يدك وابدي اعجني
اذا حسيتي التمر دخلت فيها المكونات
اقسميها قسمين

سوي كل قسم على شكل اسطواني وضعيها في بلاستك تغليف ودخليه الفريزر ربع ساعه

يقطع مثل السويسرول ويصف في طبق بجانب القهوه






معمول العيد والعجينة ..فيها جبن كيري







المعمول معروفه عجينته لكن الجديد فيها
وضعت فيه جبن كيري

المقادير

:
صبعين زبدةست حبات كيري

فنجان 2 سكر بودرة فنجان القهوة السعوديه الصغير


ذرة بيكنج بودر ولو بدون عادى بيضبط معاكِ

كوبان ونصف طحين أبيض

الحشو حسب الرغبه (مكسرات\تمر\حلاو حلقوم

أنا حطيت تمر)

هذه صورة للزبدة مع السكر نسيت أحطه مع
المقادير..طبعا الزبدة تكون بدرجه حرارة

الجو طريه ولينه..

[b][size=21]بعدما تنعجن الزبدة مع السكر زين نحط عليه
حبات جبن الكيري ونخلط جيدا..حتى تذوب

وتختفي التكتلات حقت الجبن..ونضع البيكنج بودر قليل جدا..

[b][size=21]ثم نضع الطحين ونعجن جيدا ونعرف أنه العجينه تمام
إذا تماسكت وهى طريه ولينه..


نحضر قوالب المعمول حسب الرغبه أنا أحب الكبار
أريح تخلص العجينه أسرع ..يكور العجين

ويحشى بالتمر أو المكسرات وطايحين الحريم بحلاو

الحلقوم كحشو ذقته يجنن بالحلقوم.. أنا حطيت تمر..

نملأ صينية الفرن بالمعمول ونضعه بالفرن حتى يحمر من

تحت قليلآ ومن فوق كذلك..


أنا أحب أحمره كثير ومايعجبني يطلع لونه أبيض

يرش الوجه بالسكر المطحون أو يقدم كما هو..
[b]



..وكل عام وانتم بألف خير


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزف الحروف
اضاءه فعاله
اضاءه فعاله
avatar

التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 01/09/2012

مُساهمةموضوع: رد: عمل المعمول ..   الأحد نوفمبر 04, 2012 7:27 pm

سلمت الايادي

ع الاطباق اللذيذة

يعطيك العافية

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عمل المعمول ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اضاءات نسائيه :: المطبخ وكل ما يتعلق به :: الاكل وابداعات الطبخ :: الحلويات بانواعها-
انتقل الى: