الوصف: المقادير:
3كوب سميد
1كوب دقيق
اكوب جوز الهند
2/1كوب سكر
كوب ونصف حليب
كوب زيت مع زبده
1ملعقه بيكنج باودر
لوز
طريقة تحضير القطر او الشربات
لكل كوب سكر كوب ونصف ماء نتركها تغلي حتى يصبح ثقيلا بالملعقه نعصر عليه
قليل من الليمون ونقشط الوجه ونتركه قليلا يغلي وننزله عن النار ليبرد
الطريقه:نضع المقادير الجافه كلها في الصينيه مع الزبده والزيت ونفركها
بايدينا حتى يتداخل الزيت والزبده مع الدقيق وجوز الهند والسميد ناتي
للخطوه التانيه نصب كميه الحليب على الخليط ونعجن حتي تصبح عجينه متماسكه
نفرد العجينه بايدنا في الصينيه ونحاول ان تكون الطبقه بنفس المستوى
بالسكين نعمل خطوط طوليه وعرضيه ونضع في كل مربع حبه لوز او فستق او اي
مكسرات ويستحسن اللوز نضعها في الفرن بعد ما نكون حميناه قبل البدء بعمل
العجينه وهدا شكلها النهائي بعد ما حطينا عليه القطر وطبعا بعد ما يكون
بارد نضعه على البسبوسه بمجرد ما نطلعها من الفرن.
وصحتين وعافيه
