موضوع: سلطة جبن الروكفور الجمعة يناير 04, 2013 8:28 pm
سلطة جبن الروكفور
المكوّنات
· للسلطة:
خس- نصف حبّة / كمثرىl- 2 روكفورجبن مفتت - 5 أونصات افوكادو1 بصل أخضر - نصف كوب
· للصلصة: زيت زيتون ملعقتان كبيرتان خلّ أحمر3 ملاعق كبيرة سكر- نصف ملعقة صغيرة خردل- ملعقة صغيرة ثوم مفروم - فصّ ملح- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون- ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير السلطة، قطّعي حبّات الكمثرى إلى شرائح طويلة ورفيعة بعد إزالة البذور منها. 2- قطّعي حبّة الأفوكادو إلى قسمين، ثم استخدمي سكيناً لإزالة البذرة منها، وذلك عبر إدخال السكين في البذرة وتدويرها للجهة الثانية. انزعي اللبّ عن القشرة باستخدام ملعقة. 3- قطّعي لبّ الأفوكادو إلى شرائح طويلة ورفيعة. 4- افرمي البصل الأخضر دوائر رفيعة. 5- لتحضير الصلصة، أمزجي في وعاء زجاجي الخل الأحمر مع الزيت والخردل والثوم والسكّر والملح والفلفل الأسود. أغلقي الوعاء ورجّيه جيّداً. 6- قطّعي الخسّ بيدك وضعيه في وعاء.أضيفي إليه شرائح الأفوكادو والكمثرى واسكبي الصلصة المحضّرة فوقهم. اخلطي المكونات. ضعي الخضار في طبق التقديم وزيّنيها بالبصل الأخضر. فتّتي جبن الروكفور بيديك وضعيه فوق السلطة. قدّميها فوراً.
**********
طل الندى كبار الشخصيات
الدوله : التقييم : 0 تاريخ التسجيل : 02/01/2013
موضوع: رد: سلطة جبن الروكفور الأحد يناير 06, 2013 3:54 am
بــــــارك الله فـيــــــك أهـنـيـك عـلـى هــذا الــطرح الـراقـي والـممـيز .. بأنتظار مايفيضه قلمكـ من جــــديد ومفيـــد.. لــكـ مــنــي أرق تحــيـــــــــة
عزف الحروف اضاءه فعاله
التقييم : 0 تاريخ التسجيل : 01/09/2012
موضوع: رد: سلطة جبن الروكفور الخميس يناير 10, 2013 12:09 am
