الغذاء المبني على الموز والأرز يخفض ضغط الدم بـ 30%
( أ ش أ ) : أظهرت الدراسة التي أجراها مايكل جوزفان المتخصص في علم الاجناس بجامعة كاليفورنيا الامريكية أن الشباب الذين يعيشون في جزر الامازون من بوليفيا ويعيشون على الموز والارز والذرة وجذور دقيق النشوي يقاومون ارتفاع ضغط الدم الشرياني ، حيث يصل عدد الاصابة بنسبة 3% اي عشر مرات اقل من الشباب الامريكي التي تصل نسبة الاصابة به 33.5% و31% في فرنسا.
وأشارت الدراسة إلى أن الجماعات التي تعيش على الصيد معرضون بنسبة 20% أقل من الذين يعيشون في المدن المعرضين للاصابة بالازمات القلبية، مما يشير إلى أن اتباع نظام الحياة والنشاط الجسماني والتغذية هي المسؤول الاول من مكافحة ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
